Storia

Dal 1970

Una tradizione che Unisce l’Italia

La storia del Panificio Patti percorre tutta l’Italia: dalla Sicilia alla Valle d’Aosta. Qui, a Grassoney, il fondatore Francesco Patti, a soli dieci anni inizia ad apprendere i meravigliosi segreti dell’arte bianca. Successivamente, intorno agli anni ’70 si trasferisce nel canavese e infine nella provincia di Biella, a Ponderano, dove, proprio sotto casa, incomincia a lavorare su un forno domestico che diventerà il rinomato Panificio Patti.

Il prodotto principe è la Ciabatta Italia che si distingue per il suo gusto inconfondibile e la sua speciale fragranza, ma col tempo la produzione della neonata azienda famigliare si arricchisce di deliziosi dolci come i Torcetti al burro e gli Amaretti morbidi.

Il segreto del successo dei prodotti Patti nasce da un insieme di vari fattori: la scelta di ingredienti genuini di prima qualità, la passione, l’artigianalità e un impasto lavorato a mano, con amore e pazienza, senza conservanti e additivi chimici.

L’amore per la genuinità e l’artigianalità sono rimasti valori imprescindibili nel corso del tempo e sono stati accuratamente tramandati: ai giorni nostri il cofondatore del panificio Cavallari Andrea, con i soci Avetta Simone e Patti Manuel, figlio di Franco, hanno, con merito e dedizione, ampliato e rinnovato l’immagine dell’azienda.

Patti oggi conta più di venti dipendenti e quattro agenti, con tre punti vendita nel biellese e uno Store a Milano.

Gli squisiti Grissini e i prodotti di pasticceria (Baci di dama, Amaretti morbidi, Canestrelli canavesani, Frollini con i pinoli, Torcetti al burro e Paste di meliga) sono apprezzati e distribuiti in tutto il nord Italia, fino a superare le frontiere raggiungendo alcuni selezionatissimi negozi d’Europa in Francia, Germania e Svizzera.

Prova i nostri prodotti

Il Nostro Store di Milano

In pieno centro a Milano, precisamente in via Paleocapa, 1 , in piazza Cadorna a pochi passi dal Castello Sforzesco, Patti ha aperto un grande e moderno punto vendita.

All’interno è possibile trovare tutti i prodotti che hanno reso famoso il panificio biellese. Ideale per una raffinata pausa caffé o un pranzo gustoso, oppure per un aperitivo in compagnia la sera.

I nostri chef, dopo una lunga ed importante esperienza internazionale, offrono ai propri clienti un menu sempre originale contraddistinto da piatti preparati solo con materie prime di ricercata qualità.

L’ambiente è giovane e dinamico, espressione della filosofia Patti

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